Zlevanka s pekmezom od šljiva
- Recept by coolinarika.com -75 godina Podravke s nama je proslavila blogerica Matejka Buča i počastila nas slatkim tradicionalnim receptom za zlevanku s pekmezom od šljiva, kojemu se još od djetinjstva iznova rado vraćamo.
Priprema
Jaja, šećer i bourbon vanilija šećer pjenasto umutite mikserom ili pjenjačom, dodajte kiselo vrhnje, svježi sir pa promiješajte. Dodajte brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo i sve dobro izmiješajte. Prelijte u kalup (oko 25x35 cm) premazan maslacem i poravnajte. Po površini nanesite hrpice pekmeza od šljiva pa ih međusobno povežite pomoću žlice kako biste dobili prošarani uzorak. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta tj. dok čačkalica koju ubodete u kolač ne izađe čista.
Posluživanje: Ohladite pa poslužite s kiselim vrhnjem i posipano šećerom u prahu.
Savjet: Kod pripreme, uz ostale sastojke možete umiješati i jednu naribanu jabuku.
