Ramsteak s prilogom od cikle
- Recept by coolinarika.com -Odreske poslužite s prilogom od kamuta i cikle, pospite tostiranim listićima badema i svježim bosiljkom i poslužite ljubiteljima ramsteka.
Priprema
Odreske posolite, pospite crnim paprom, majčinom dušicom, te prelijte vinom i maslinovim uljem. Ostavite marinirati na sobnoj temperaturi 30 minuta. Za to vrijeme kamut stavite kuhati u posoljenu vodu. Kad je kuhan ocijedite ga i pustite da se ohladi. Ciklu ocijedite, dodajte kamut i maslinovo ulje. Naranče ogulite od kožice (filetirajte), skutu narežite na kockice i dodajte prilogu. Prelijte medom pomiješanim s jabučnim octom. Odreske ispecite na ugrijanoj namašćenoj tavi , na jačoj vatri s obje strane do rumene boje.
Posluživanje: Odreske poslužite s prilogom od kamuta i cikle. Pospite tostiranim listićima badema i svježim bosiljkom.
Savjet: Ciklu možete kratko isprati pod mlazom vode da bude manje kisela.
