Popcorn piletina
- Recept by coolinarika.com -Isprobajte pečenu piletinu na drugačiji način. Panada od mješavine brašna i začina te marinada od jogurta s mediteranskim okusima češnjaka, bosiljka, origana čine popcorn piletinu savršeno hrskavom i aromatičnom izvana, a iznutra sočnom.
Priprema
Piletinu očistite od masnoća i narežite na komadiće veličine zalogaja ili malo veće. Sve sastojke za marinadu pomiješajte pa umiješajte piletinu. Poklopite, stavite u hladnjak i ostavite da stoji 2 – 8 sati. Sastojke za panadu pomiješajte, a zatim svaki komadić piletine izvadite iz marinade i uvaljajte u panadu. Ulje ulijte u dublju zdjelu i zagrijte. Ulje je dovoljno vruće kada se komadić panade koji ubacite odmah počne pržiti. Temperaturu smanjite na srednju i pržite piletinu uz često okretanje oko 5 – 7 minuta, ovisno o veličini komadića. Višak masnoće iscijedite na papirnatom ubrusu.
Posluživanje: Popcorn piletinu poslužite uz Podravka BBQ umak te cole slaw salatu.
Savjet: Piletinu možete ispeći i u pećnici: Panirane komadiće prebacite u pleh obložen papirom za pečenje i premažite s malo maslinova ulja. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta uz jedno okretanje.
