Idite na sadržaj

Rolice punjene špekom i čvarcima

- Recept by coolinarika.com -

Zalogaje domaćeg okusa pronaći ćete u finim rolicama začinjenim na lovački način, a uz prilog od pirea obrok će biti savršen.

45 min
Jednostavno

Rolice punjene špekom i čvarcima

Sastojci

1 žlica Vegete
800 g odrezaka svinjskog buta
100 ml vrhnja za kuhanje
1 Fant za lovački umak
2 žlice Domaće svinjske masti Podravka
2 žlice Oštrog brašna Podravka
Vegeta Maestro češnjak u granulama
100 g svježeg sira
100 g Podravskog špeka Podravka
100 g Čvaraka Podravka

Za prilog

1 Pire od krumpira Podravka
200 ml mlijeka
sol
150 g mrkve

Priprema

Odreske potucite da budu tanki i pospite ih Vegetom.
Za nadjev u električnoj sjeckalici usitnite čvarke i špek. Dodajte potom sir i češnjak u granulama.
Odreske premažite nadjevom i zarolajte. Rolice s jedne strane pobrašnite i popržite u tavi na zagrijanoj masti. Maknite ih s vatre i izvadite iz tave.
Na masnoću od pečenja ulijte 300 ml mlake vode, dodajte sadržaj Fanta te miješajte pjenjačom dok umak ne zakipi. Kuhajte 3 minute na laganoj vatri, neprestano miješajući.
Rolice vratite u tavu, u pripremljeni umak, malo pirjajte, ulijte vrhnje i pustite da još malo kuha.

Posluživanje: Pire pripremite prema uputi na vrećici, dodajte mu izmiksanu kuhanu mrkvu i sve dobro promiješajte.

Savjet: Ako imate vremena, čvarke i špek sitno narežite, okus će biti još bolji.