Idite na sadržaj

Štrudla

- Recept by coolinarika.com -

Fina sočna štrudla s nadjevima po želji od jabuka, višanja, sira… ja već osjećam miris, a vi?

70 min
Srednje zahtjevno

Štrudla

Sastojci

9 tankih kora za savijače (štrudle)

Za nadjev

3 jaja
1 kg očišćenih višanja ili 1,5 kg jabuka
1 Prašak za pecivo Dolcela
200 g Lino Grisa
200 ml ulja
2 Vanilin šećera Dolcela
250 g šećera
400 ml jogurta

Za premazivanje

100 ml mlake vode
2 žlice ulja

Priprema

Pjenasto izmiješajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom, postepeno dodajte ulje, jogurt, griz i prašak za pecivo. Smjesu ostavite da odstoji oko 15 minuta (da griz nabubri).
Odvojite 3 kore. Prvu koru premažite s nekoliko žlica smjese, na to stavite drugu koru, premažite, zatim treću koru i ponovno premažite.
Preko toga rasporedite voće (i naribane jabuke), pospite cimetom i uvijte u savijaču.
S ostalim korama ponovite, tako da dobijete 3 savijače.
Stavite ih u prethodno nauljenu tepsiju. Vodu pomiješajte s uljem i premažite savijače.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C dok ne porumene, oko 35 minuta.

Posluživanje: Malo ohlađenu štrudlu narežite i posipajte sa šećerom u prahu. Poslužite kao desert ili uz topli ili hladni napitak.

Savjet: Jabuke se vrlo dobro slažu sa zrelim, prepolovljenim šljivama.