Shakshuka
- Recept by coolinarika.com -Tradicionalan način posluživanja shakshuke u bliskoistočnoj kuhinji je u tavi od lijevanog željeza, a jede se uz kruh. Glavni su sastojci jaja i umak od rajčica te nezaobilazni začini poput kumina, paprike i papra.
Priprema
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi za koju imate pripadajući poklopac. Dodajte papriku i luk i pirjajte 5 minuta ili dok luk ne postane proziran. Dodajte češnjak, Vegetu i začine pa kuhajte još minutu. Konzervu rajčice i sok ulijte u tavu i izlomite velikom žlicom. Začinite solju i paprom po želji i pustite da se umak zgusne. Velikom žlicom napravite mala udubljenja u umaku i u njih razbijte jaja. Poklopite posudu i kuhajte 5 – 8 minuta ili dok jaja ne budu gotova po vašoj želji.
Savjet: Ovo jelo možete poslužiti s drobljenim feta sirom i posipati sjeckanim peršinom.
