Užička projara
- Recept by coolinarika.com -Pogača od kukuruznog brašna “obogaćena” sirom, kajmakom i čvarcima poslužuje se topla za doručak ili predjelo, ili hladna uz jogurt, mlijeko, čaj, ali i pivo. Postoji i vegetarijanska varijanta s tofuom umjesto čvaraka.
Priprema
Jaja, sir, kajmak, narezane čvarke i sol dobro promiješajte i dodajte brašno. Tijesto umijesite dodajući mu vruću vodu. U namazanu tepsiju stavite pripremljeno tijesto, koje ste prstima razvukli. Tijesto narežite na kocke i pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C 20-25 minuta. Pred kraj pečenja projaru zalijte uljem i još pecite dok ne porumeni.
Posluživanje: Projaru poslužite uz sezonsku salatu.
Savjet: Prilikom dodavanja vode pazite da tijesto ne bude prečvrsto.
