Idite na sadržaj

Pileći bataci s ajvarom i špekom

- Recept by coolinarika.com -

Ispod sočnog omotača od špeka krije se pregršt okusa koji mame da ih otkrivamo sloj po sloj.

40 min
Jednostavno

Pileći bataci s ajvarom i špekom

Sastojci

8 kriški tanko narezanog Podravskog špeka Podravka
50 ml ulja za pečenje
1 limenka Đuveča Podravka (380 g)
200 g Riže Arborio Zlato polje
8 većih pilećih bataka

Nadjev

2 žlice Ajvara blagog Podravka
2 žličice krušnih mrvica
naribana korica 1 naranče
1 žlica naribanog polumasnog sira

Priprema

Svaki batak zarežite tako da odvojite kost, ali ne do kraja.
Nadjev pripremite tako da pomiješate sve sastojke za nadjev. Njime napunite meso, zatvorite, omotajte špekom i poslažite na nauljeni lim.
Pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.

Posluživanje: U posudi zagrijte đuveč, dodajte kuhanu rižu i poslužite s batacima.

Savjet: Odaberite sir koji se dobro topi, npr. ementaler, podravec i sl.