Sočni ramstek
- Recept by coolinarika.com -Rakija, jabuka i maslinovo ulje uz med i Vegetu Grill pečenom ramsteku će dati neobično finu sočnost poslužen uz pečeno povrće učinit će vaš ručak nezaboravnim jelom.
Priprema
Meso izvadite iz vrećice i narežite na odreske debljine (2–2,5 cm). Dobro izmiješajte te ulijte u vrećicu s mesom. Dodajte na manje kriške narezanu jabuku, dobro zatvorite vrećicu, protresite je i ostavite da se marinira u hladnjaku nekoliko sati. Na dobro zagrijanom roštilju s obje strane pecite odreske tako da ih izvana karamelizirate, a iznutra da ostanu ružičaste boje. Tijekom pečenja premazujte ih ostatkom marinade. U posudu stavite senf, rakiju, maslinovo ulje, med i Vegetu Natur pikantno pečenje. Odležani ramstek očistite od žilica i stavite u vrećicu za vakumiranje.
Posluživanje: Gotove odreske lagano posolite, pospite grubo mljevenim šarenim paprom i poslužite uz pečeno povrće i krumpir.
Savjet: Sočan ramstek pecite 2 puta po 2 minute na svakoj strani. Meso ne smijete okretati na isto mjesto, već uvijek na sljedeće slobodno jer će u suprotnom meso pustiti sokove van i sušiti se.
