Isprepletena savijača
- Recept by coolinarika.com -Pripremite mirisnu pletenicu nadjevenu finom Lino ladom Golda i uživajte u velikim zalogajima isprepletene savijače.
Priprema
Kvasac razmutite u malo šećera i malo toplog mlijeka te pokriveno stavite na toplo mjesto da se diže oko 5 minuta. Brašnu dodajte sol, šećer, žumanjke, vanilin šećer, limun šećer, rastopljeni maslac i dignuti kvasac. Dodajući toplo mlijeko zamijesite glatko tijesto i ostavite pokriveno da se diže na toplom mjestu 1,5-2 sata. Kada je tijesto udvostručilo volumen, premjestite ga na pobrašnjenu podlogu i oblikujte valjak, a zatim ga razvaljajte u četverokut. Tanko razvaljano tijesto premažite Lino ladom Golda. Tijesto zarolajte u savijaču, a zatim ju po dužini oštrim nožem prerežite po pola. Prepletite oba dijela preslažući jedan preko drugog u pletenicu. Nastojte isprepletati tako da prerezani kraj bude prema gore. Tijesto oblikujte u vijenac i stavite u posudu za pečenje (Ø 26 cm) koju ste prethodno namazali maslacem ili prekrili papirom za pečenje. Pospite nasjeckanim bademima. Savijaču ostavite da se diže 30 minuta, a zatim stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 °C i pecite oko 35-40 minuta. Na pola pečenja tijesto prekrijte papirom za pečenje.
Posluživanje: Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu i poslužite.
Savjet: Nasjeckane bademe možete rasporediti i po cijeloj površini namazane Lino lade Gold, pa tek onda zamotati u savijaču.
