Mousse torta s malinama i pistacijama

- Recept by coolinarika.com -

Dvije kreme od malina i vanilije na podlozi od mljevenog keksa i pistacija usavršit ćete okusom voćnog likera i uživati u desertu savršenom za ljetne dane.

35 min
Jednostavno

Sastojci

Podloga:

180 g mljevenog keksa
60 g maslaca
4 žlice mlijeka
2 žlice voćnog likera (Maraschino)
50 g mljevenih pistacija

Krema 1:

300 g malina
1 žlica šećera
1/2 Dolcela Parfe krema (90 g)
300 ml hladnog mlijeka

Krema 2:

1/2 Dolcela Parfe krema (90 g)
300 ml hladnog mlijeka
100 ml slatkog vrhnja
maline za ukrašavanje torte

Priprema

Mljevenom keksu dodajte mlijeko i liker pa promiješajte.
Zatim dodajte pistacije i rastopljeni maslac, promiješajte i uspite u nauljen kalup za torte Ø22 cm.
Dobro utisnite da dobijete jednoličnu podlogu i stavite u hladnjak na 20 minuta da se podloga stisne. Malinama dodajte šećer, 2 žlice vode i zagrijte do vrenja.
Kuhajte nekoliko minuta da dobijete umak, a zatim ocijedite preko sitnog sita da uklonite sjemenke (100 ml). Pire od malina ostavite da se ohladi.
Za kremu u mlijeko uspite sadržaj vrećice i lagano promiješajte električnom miješalicom. Dodajte pire od malina i nastavite miješati 3 minute maksimalnom brzinom.
Kremu odmah nanesite na pripremljenu podlogu i poravnajte. Nakon što nanesete prvu kremu, tortu držite u hladnjaku 10 minuta pa pripremite drugu kremu da se slojevi ne pomiješaju.
Za drugu kremu, mlijeko pomiješajte sa slatkim vrhnjem.
Uspite sadržaj vrećice i lagano promiješajte električnom miješalicom. Nastavite miješati 3 minute maksimalnom brzinom.

Posluživanje: Kremu nanesite na prvu kremu i poravnajte. Tortu stavite u hladnjak na 1 sat.

Savjet: Za pripremu ove torte upotrijebite tamnije kekse, integralne ili Speculas.

Okupljeni oko stola