Lungić s umakom od gljiva
- Recept by coolinarika.com -Zapečeni lungić s umakom od gljiva i vina pri posluživanju obogatite s kuhanim njokima i šarenom salatom.
Priprema
Lungić očistite od žilica, posolite i pospite paprom. Ostavite 30 minuta odmarati. Zatim meso stavite na zagrijano ulje i popecite na srednje jakoj vatri sa svake strane tako da ostane mekano i sočno u sredini. Meso izvadite iz tave i pokriveno ostavite sa strane. U tavu stavite grubo narezane gljive i kratko popecite uz miješanje. Ulijte vino, 250 ml hladne vode i uspite sadržaj vrećice Fanta. Miješajte pjenjačom dok umak ne zavri. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta neprestano miješajući.
Posluživanje: Lungić narežite i poslužite s pripremljenim umakom i kuhanim njokima.Jelo poslužite toplo i pospite listićima bosiljka.
Savjet: Umak možete obogatiti dodajući vrhnje za kuhanje.
