Školjkice s piletinom
- Recept by coolinarika.com -Iako smo češće viđali slatke zalogaje u obliku školjkica, ovaj oblik primamljiv je i u slanoj verziji. Školjkice punjene nadjevom od sjeckanog povrća i pilećeg filea izvrsne su kao predjelo ili samostalni zalogaj s nogu.
Priprema
Za tijesto, u posudi za miješanje pomiješajte sadržaj vrećice s mješavinom za kiflice i instant kvasac iz pakiranja. Dodajte ulje i vodu pa sve miješajte električnim mikserom spiralnim nastavcima, dok se ne poveže u glatko i mekano tijesto (oko 3 minute). Za nadjev, pileći filet začinite morskom soli i crnim paprom pa ispecite na tavi u kojoj ste zagrijali maslinovo ulje. Izvadite pečeno meso, sitno ga narežite pa pomiješajte sa sjeckanim kiselim krastavcima, sjeckanom paprikom, sirom, kukuruzom, kiselim vrhnjem, senfom i koprom. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi pa izrežite krugove promjera oko 10 cm. Nadjenite ih nadjevom pa rubove premažite jajetom. Preklopite pa pobrašnjenom vilicom učvrstite rubove. Stavite školjkice na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, cijele premažite jajetom i pospite posipom po želji pa pecite oko 30 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C.
Posluživanje: Poslužite toplo.
Savjet: Navedena količina sastojaka dovoljna je za 12 komada punjenih školjkica.
