Riba u škartocu

Priprema

1. Riblje filete pospite Vegetom Natur za ribu.
2. Papir za pečenje narežite na 4 komada veličine 40 cm × 40 cm i premažite ga maslinovim uljem.
3. Na pripremljeni papir položite filet ribe, po njemu rasporedite na kolutove narezan limun i rajčice narezane na polovice. Pokapajte maslinovim uljem i zatvorite da dobijete škartoc.
4. Ponovite tako da dobijete 4 škartoca.
5. Pripremljene škartoce stavite na lim za pečenje i pecite 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 °C.

Posluživanje: Ribu poslužite s kuhanim krumpirom koji ste posuli nasjeckanim peršinom i nakapali maslinovim uljem.

Savjet: Prije nego što zatvorite škartoc, ribu možete nakapati i suhim bijelim vinom.