Rezanci s bosiljkom, sušenim rajčicama i koromačem

Priprema

1. Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i ohladite. Rajčice prerežite po pola ili na četvrtine.
2. Mozzarelu narežite na kockice iste veličine. Bosiljak natrgajte, dodajte maslinovo ulje, sok limuna, svježe mljeveni crni papar i origano.
3. Prelijte preko tijesta, promiješajte i dodajte rajčice i mozzarelu.

Posluživanje: Pospite parmezanom i ukrasite listićima bosiljka te poslužite odmah toplo.

Savjet: Tjestenina je razigrana namirnica, treba joj mjesta dok se kuha. Kuhajte je u velikom loncu.