Sok od cvjetova bazge
- Recept by coolinarika.com -Zamaman i slatkast miris bazge mnoge odmah asocira na najukusniji domaći sok na svijetu. Neodoljiv je koliko i osvježavajući, jer može utažiti žeđ i za najtoplijeg ljetnog dana. Zahvaljujemo blogerici Andrei Cukrov na ustupljenom receptu.
Priprema
Cvjetovima bazge odstranite lišće ili oštećene dijelove. Ostavite ih rasprosute na balkonu ili pored prozora kako bi se malo prosušili. U velikom loncu pomiješajte 4 l vode i šećer pa sve kuhajte dok ne zakuha. Pustite da ključa 3 minute, zatim maknite s vatre i umiješajte limunsku kiselinu. Ostavite da se samo malo ohladi, pa umiješajte cvjetove bazge i narezani limun. Pokrijte i ostavite tako 24 sata. Sutradan tekućinu procijedite kroz sitno sito ili čistu gazu pa je raspodijelite u sterilizirane boce Zatvorite i čuvajte na tamnom i suhom mjestu.
Posluživanje: Poslužite ga razrijeđenog s vodom i s puno leda te kriškama limuna po želji.
Savjet: Za posluživanje sirup razrijedite vodom u omjeru 1:9 ili po ukusu.
