Riblja pita
- Recept by coolinarika.com -Zapečene ribe s preljevom od finog umaka od aromatiziranog mlijeka i malo papra pripremite za ljubitelje morskog okusa s dodatkom maštovitosti u pripremi.
Priprema
Mlijeko stavite kuhati zajedno s lovorovim listom, paprom, lukom i malo soli. Kuhajte oko 5 minuta da se mlijeko aromatizira. Na preostalom maslacu popržite brašno da ostane svijetle boje te ga zatim lagano podlijevajte aromatiziranim mlijekom. Kuhajte dok se umak ne zgusne na laganoj vatri. U vatrostalnu posudu za pečenje na dno posložite ribu, po njoj narezani losos, prerezane rajčice, masline i sardine. Prelijte pripremljenim umakom te po njemu posložite pripremljeni krumpir. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 °C i pecite oko 30 minuta dok tako pripremljeno jelo ne dobije lijepu boju.
Posluživanje: Riblju pitu poslužite uz zelenu salatu.
Savjet: Pitu pustite da se malo ohladi (10 minuta) prije posluživanja.
