Pogačice iz tave s ajvarom
- Recept by coolinarika.com -Pečene još tople pogačice s jedne strane premažite ajvarom pomiješanim s maslinovim uljem i poslužite uz popečene patlidžane ili tikvice.
Priprema
Mješavinu za tijesto pomiješajte s instant kvascem i soli, pa postepeno dolijevajući oko 200-250 ml mlake vode i ulja umijesite glatko tijesto. Podijelite ga na 8 jednakih dijelova, prekrijte ga čistom kuhinjskom krpom i ostavite stajati na toplom mjestu 20 - 30 minuta. Svaki komad tijesta razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na debljinu od oko ½ cm. Tijesto pecite na grillu 2-3 minute dok ne dobije lijepu boju. Okrenite ga i pecite još oko 2 minute. Pečene pogačice ostavite na toplom i prekriveno kuhinjskom krpom. Na namašćeni grill stavite tikvice narezane na duže ploške debljine oko ½ cm, pa ih popecite s obje strane. Izvadite ih sa strane, pa ih lagano posolite i popaprite.
Posluživanje: Pečene još tople pogačice s jedne strane premažite ajvarom pomiješanim s maslinovim uljem. Po njima rasporedite popečene tikvice i poslužite.
Savjet: Pečene patlidžane ili tikvice možete sitnije narezati i pomiješati s ajvarom.
