Idite na sadržaj

Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku

- Recept by coolinarika.com -

Kada sastojke izvrnemo na nov način ove kuglice mljevenog mesa pomiješane s kockicama paprike dovest će isproban okus do novog jela.

40 min
Srednje zahtjevno

Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku

Sastojci

100 g svježe crvene paprike
1 Fant za punjenu papriku i sarmu
50 ml suhog bijelog vina
Vegeta Maestro crni papar
1 žličica šećera
1 žličica Vegete
Vegeta Maestro bosiljak
Vegeta Maestro origano
1 Pelat Podravka (400 g)
2 češnja češnjaka
100 g luka
60 ml maslinova ulja
500 g miješanog mljevenog mesa
100 ml Passate Podravka

Priprema

Sadržaj vrećice Fanta pomiješajte sa 100 ml mlake vode i ostavite nekoliko minuta.
Papriku narežite na sitne kocke. Mesu dodajte papriku, pripremljeni Fant i dobro promiješajte. Od smjese oblikujte kuglice.
Na tri žlice zagrijanog maslinova ulja stavite nasjeckani luk, a kad pozlati, dodajte mu protisnuti češnjak i zdrobljene pelate.
Dodajte zatim pasiranu rajčicu, malo origana i bosiljka, Vegetu, šećer, papar i bijelo vino. Pirjajte 10 minuta da dobijete umak.
U međuvremenu na zagrijanom ulju u tavici popecite pripremljene kuglice da se zapeku izvana (porumene). Napola gotove okruglice stavite u umak, prekrijte posudu i pirjajte na laganoj vatri još 20-ak minuta.

Posluživanje: Okruglice s umakom poslužite preko kuhane tjestenine i po želji pospite parmezanom.

Savjet: Umjesto paprike, u kuglice možete dodati naribane ocijeđene tikvice.