Ledeni vjetar u čaši
- Recept by coolinarika.com -Volite li ledeni vjetar – priuštite mu drugačiji, raskošniji okus. Sigurni smo da nitko neće ostati ravnodušan.
Priprema
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg. Postupno dodajte šećer u prahu uz miješanje, a na kraju ocat. Smjesu nanesite na lim za pečenje prekriven masnim papirom u obliku puslica. Pecite u pećnici zagrijanoj na 130 °C oko 50 minuta (ili na program vrući zrak još kraće). Puslice trebaju zadržati svijetlu boju, a postati hrskave. Izvadite ih i pustite da se ohlade. Žumanjke i šećer izmiješajte u pjenastu smjesu te umiješajte gussnel, vanilin šećer i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte dok ne zakipi, smanjite vatru i umiješajte pripremljenu smjesu. Kad se smjesa zgusne, maknite s vatre i ohladite. Maslac pjenasto istucite i umiješajte u ohlađenu kremu. Istucite Šlag5+ u šlag. U višu čašu stavite sloj kreme, preko nje maline pa šlag. Zatim pospite grubo natrganim puslicama i ponovite slojeve. Na kraju šlag ukrasite voćem i nabodite cijele puslice za ljepši izgled.
Posluživanje: Slasticu držite u hladnjaku do posluživanja.
Savjet: Ledeni vjetar u čaši vrlo je jednostavan za pripremu, a vrlo dekorativan i praktičan za posluživanje.
