Jaffa košarice

- Recept by coolinarika.com -

Punjene košarice pospite grubo nasjeckanim pistacijama ukrasite listićima mente i uživajte u slatkim zalogajima.

Glatko i oštro brašno, sol i šećer zajedno pomiješajte. Dodajte ohlađeni maslac i pomoću električne miješalice miješajte dok ne dobijete ravnomjernu zrnatu strukturu. Dodajte jaje i ponovo dobro miješajte.
Tijesto doradite rukom, oblikujte u kuglu, omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30-45 minuta.
Ohlađeno tijesto razvaljajte na debljinu od oko 3 mm i izrežite okruglim kalupom cm 12 krugova promjera 10 cm. Uzmite kalup za muffine, pa u svaku rupu lagano utisnite po 1 izrezani krug od tijesta.
Dno tijesta napikajte vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 15-tak minuta. Pečene košarice pustite da se malo ohlade, pa ih izvadite iz kalupa.
Rastopljenom maslacu dodajte Lino ladu Gold, sirni namaz i dobro promiješajte da dobijete glatku smjesu.
Dobivenom smjesom napunite košarice te ih pospite grubo nasjeckanim pistacijama.

Posluživanje: Po želji ih možete ukrasiti listićima mente i poslužiti.

Savjet: Napunjene košarice možete dodatno ukrasiti šlagom.