Slatka srca
- Recept by coolinarika.com -Slatka srca savršen su dar za voljenu osobu, a ukrašeno na personificirani način ostat će dugo lijepa uspomena.
Priprema
Pomoću električne miješalice dobro pjenasto izmiješajte omekšali maslac sa šećerom, a zatim umiješajte žumanjke. Kad smjesa postane dovoljno pjenasta, dodajte kakao, vrhnje, brašno izmiješano s praškom za pecivo, mljevene lješnjake i dobro izmiješajte. Na kraju kuhačom lagano umiješajte čvrsto istučeni snijeg od bjelanjaka. Lim za pečenje (40×30 cm) obložite namašćenim papirom i pospite brašnom. Na njega izlijte pripremljenu smjesu i stavite peći na 200°C oko 25 minuta. Pečeni biskvit ohladite, razrežite na dva dijela. Jedan dio premažite džemom od šipka, koji ste prethodno malo zagrijali i dodali mu liker. Pokrijte drugim dijelom biskvita i dobro pritisnite. Maslac na laganoj vatri dobro zagrijte neprestano miješajući dok ne postane proziran, pa ga prelijte preko natrgane bijele čokolade. Čokoladu stavite da se rastopi na pari i miješajte dok ne postane potpuno glatka. Dodajte boju, dobro izmiješajte i pažljivo prelijte preko izrezanog tijesta. Pustite da se malo ohlade i da glazura očvrsne. Ukrasite po želji gotovim ukrasima.
Posluživanje: Pustite da se malo ohlade i da glazura očvrsne.Ukrasite po želji gotovim ukrasima.
Savjet: Obavezno koristite boju u pasti ili u prahu, jer ako koristite tekuću boju koja sadrži vodu, čokolada će vam se zgusnuti toliko da više neće moći poslužiti za prelijevanje minjona.
