Crveno-bijela fantazija s komadićima jagode
- Recept by coolinarika.com -Ovu prugastu fantaziju u kombinaciji pudinga od vanilije i jagoda u želatini poslužite ukrašenu listićima mente i uživajte.
Priprema
Prašak za puding jagoda pomiješajte s pola količine šećera. Od 1/2 litre hladnog mlijeka oduzmite 6 žlica i dobro ih promiješajte sa smjesom pudinga i šećera. Ostatak mlijeka skuhajte, odmaknite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding, vratite na vatru te miješajući kuhajte 1 - 2 minute. Vrući puding uspite u čaše za posluživanje do 1/3 volumena čaše. Sadržaj vrećice želatine pomiješajte s 50 ml hladne vode i ostavite 10 minuta da želatina nabubri. Džem pomiješajte s ostatkom vode, stavite na vatru, zagrijte do vrenja i lagano kuhajte oko 2-3 minute. Uklonite s vatre, umiješajte pripremljenu želatinu, dobro promiješajte i rasporedite po pudingu u čašama. Ostavite da se želatina dobro ohladi i stvrdne. Kad se želatina dovoljno učvrstila, na isti način pripremite drugi puding.
Posluživanje: Pripremljeni puding rasporedite u čaše po želatini, pustite da se malo ohladi i spremite u hladnjak do posluživanja. Po želji ukrasite narezanim jagodama i listićima mente.
Savjet: Umjesto Džema od jagode možete upotrijebiti neki drugi džem ili voćni sok.
