Torta a’la sarma
- Recept by coolinarika.com -Svoju evoluciju doživjelo je i omiljeno tradicionalno jelo pretvorivši se iz zamotuljaka u ukusnu tortu koja će oduševiti sve generacije.
Priprema
Sadržaj vrećice Fanta pomiješajte sa 100 ml vode i ostavite neka stoji nekoliko minuta. Na ulju popecite pancetu narezanu na kockice i dodajte šampinjone narezane na listiće. Pirjajte dok tekućina ne ispari, pa maknite s vatre. Smjesi dodajte naribanu mrkvu, mljeveno meso, rižu, vino i pripremljeni Fant. Sve dobro promiješajte. U okruglu posudu (O 24 cm) posložite listove kupusa (kao dno torte) tako da pokrijete i obod. Preko njih nanesite smjesu i poravnajte te prekrijte listovima kupusa. Pecite na 180 °C oko 60 minuta. Kod pečenja jelo možete premazati uljem ili prekriti tako da se gornja kora jako ne zapeče.
Posluživanje: Poslužite toplo, narezano u obliku šnita torte.
Savjet: Ovo je moderna inačica klasične sarme. Ne moraju se motati sarmice, iskoristivost kupusa je veća, a okrugli kalup jelu daje zanimljiv oblik i kod pripreme i kod posluživanja (reže se u obliku šnita torte).
