Proteinske palačinke

- Recept by coolinarika.com -

Proteinske palačinke prelivene s karamel umakom, posute s borovnicama i orasima, a poslužene uz finu kremu od jogurta i vanilije...Trebamo li išta dodati osim da vas pozivamo da recept čim prije isprobate i javite nam komentare oduševljenja.Naš dragi suradnik, bloger Hungry Mile, kreator je ovog sjajnog recepta. Hvala Mile!

40 min
Jednostavno

Sastojci

1 banana
300 ml mlijeka
malo ulja za pečenje
1 Dolcela Hi protein Američke palačinke

Karamel umak:

100 g maslaca
100 g smeđeg šećera
malo ruma po želji
200 ml slatkog vrhnja

Krema od jogurta:

400 g grčkog jogurta
1 Dolcela Bourbon vanilija šećer
1 - 2 žlice šećera u prahu ili meda
svježe naribana korica limuna

Za posluživanje:

borovnice ili svježe voće po izboru
pekan orasi ili drugo orašasto voće

Priprema

U dubljoj zdjeli zgnječite bananu, ulijte mlijeko i pjenjačom dobro promiješajte. Dodajte mješavinu za palačinke i nastavite miješati dok smjesa ne postane jednolična i gusta.
Zagrijte tavu s malo ulja, zagrabite smjesu izlijte na tavu tako da formirate male palačinke promjera 10 - 12 cm. Ovisno o veličini tave prilagodite količinu palačinki koje istovremeno pečete.
Po želji po palačinki rasporedite nekoliko borovnica. Pecite na srednje jakoj vatri do zlatne boje, nakon 2-3 minute pomoću špatule okrenite i kratko zapecite i drugu stranu.
Za umak u lončić dodajte maslac izrezan na komade i šećer pa otopite na srednje jakoj vatri.
Pjenjačom često promiješajte, kad se šećer otopi oprezno ulijte rum i promiješajte. Uz stalno miješanje dolijte i slatko vrhnje, pustite da lagano provrije i ugasite vatru.
Za kremu u posudu stavite jogurt, bourbon vanilija šećer, pa zasladite po želji i naribajte koricu limuna. Sve dobro promiješajte.

Posluživanje: Poslužite palačinke prelivene umakom i pospite ih svježim voćem te grubo sjeckanim orasima, sa strane ili na vrh dodajte žlicu - dvije kreme.

Savjet: Po porciji poslužite 3 palačinke.

U zdravoj hrani, zdrav duh