Odresci s aromatičnim grahom

- Recept by coolinarika.com -

Vatreni Brazilci, naravno, vole grah, a kombiniraju ga s konjakom, limunovom travom, limetom i vrhnjem za kuhanje. Jesmo li spomenuli goveđi file i jednostavnu i kratku pripremu? Mi smo ogladnjeli, a vi?

30 min
Jednostavno

Sastojci

Za aromatični grah

2 žlice soka limete
400 g Crvenog graha iz limenke Podravka
50 ml maslinova ulja
2 žličice Vegete Natur chili
½ žličice naribane korice limete
1 žlica narezane limunove trave
50 ml konjaka
150 ml vrhnja za kuhanje

Za odreske

1 žlica Vegete
600 g goveđeg filea
½ žličice Vegeta Maestro crnog papra mljevenog
½ žlice soli
3 žlice ulja

Za posluživanje

3-4 ploške limete

Priprema

Govedi file narežite na odreske debljine oko 1, 5 cm, popaprite i pospite 1 žlicom Vegete.
Dodajte konjak i vrhnje, pa sve dobro izmiješajte.
Ocijeđeni grah stavite u širu tavu, dodajte maslinovo ulje, Vegetu natur chili, naribanu koricu i sok limete te limunovu travu.
Odreske pecite na zagrijanom ulju sa svake strane 5-6 minuta.
Promiješajte, zagrijte i pirjajte 2-3 minute.

Posluživanje: Goveđe odreske poslužite s ploškama limete i pripremljenim grahom.

Savjet: U sam grah možete, osim soka, dodati i narezane ploške limete.