Kolač s kandiranim voćem
- Recept by coolinarika.com -Božić ne može bez kolača sa sušenim voćem. Uz sušene brusnice i kandirano voće, bademe i fine začine, ovaj voćni kolač ne ide bez tamne čokolade. Nađete li onu organsku, “uboli ste u sridu”.
Priprema
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, Gussnelom i kakaom. Dodajte šećer, vanilin šećer, jogurt, ulje i klinčić. Narezane brusnice pomiješajte s kandiranim voćem i mljevenim bademima te dodajte smjesi s brašnom i jogurtom. Na kraju umiješajte čokoladu narezanu na manje komadiće. Kalup veličine 30×12 cm obložite pek papirom i u kalup rasporedite pripremljenu smjesu za voćni kolač. Pecite ga u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta. Pečeni kolač malo ohladite, maknite pek papir, vratite u kalup i ohladite ga do kraja.
Posluživanje: Kolač narežite i poslužite uz čaj.
Savjet: Po potrebi, kolač tijekom pečenja pokrijte aluminijskom folijom.
