Skuša na gradele
- Recept by coolinarika.com -Skuša, nepravedno zapostavljena na našim jelovnicima, doći će do izražaja pečena na gradelama, uz mediteranske začine, maslinovo ulje i Vegetu Natur za ribu. Uz izvrstan okus, izvanredna je i njena hranjivost.
Priprema
Skuše dobro očistite i položite na vruće gradele. Pecite oko 5 minuta s jedne strane, a zatim okrenite na drugu stranu. Pečenu stranu ribe premažite grančicom ružmarina umočenom u 4 žlice maslinova ulja i Vegetu Natur za ribu. U ostatak ulja dodajte sitno nasjeckani češnjak, sol, papar, limunov sok i peršin.
Posluživanje: Pečenu ribu prelijte umakom i poslužite uz mladi kupus na lešo i popečene male rajčice.
Savjet: Ukoliko nemate gradele, ribu možete ispeći i na rebrastoj tavi. Prije pečenja očišćene i oprane ribe dobro posušite papirnatim ubrusom.
