Pileća prsa s crnim tartufom
- Recept by coolinarika.com -Crno bijeli okusi crnih tartufa i bijelog vina s piletinom u glavnoj ulozi očarat će vas izgledom i posebnim zalogajima ovog jela.
Priprema
Piletinu poparite, pospite Vegetom i popržite s obje strane na kombinaciji maslaca i maslinovog ulja. Kad je meso pečeno izvadite ga sa strane, a na istu masnoću dodajte vino, kratko prokuhajte pa dodajte vrhnje za kuhanje. Umiješajte narezane crne tartufe, popaprite i po potrebi posolite. Pečena prsa vratite u umak te kuhajte zajedno još nekoliko minuta. Po potrebi podlijte s malo vode kako umak ne bi bio pregust.
Posluživanje: Poslužite uz prethodno skuhano povrće.
Savjet: Kako biste dobili ukusniju i sočniju piletinu pržite je na laganoj vatri duže vrijeme.
