Čokoladni liker
- Recept by coolinarika.com -Iako su još u 4. stoljeću Asteci pripremali čokoladni napitak, do danas postoji bezbroj njegovih hladnih i toplih inačica. Ni ovaj home made liker svojom slatkoćom u kombinaciji s rumom ne zaostaje za drugima. Pravo damsko piće, ali ne isključivo.
Priprema
Puding i kakao razmutite u 300 ml hladnog mlijeka, a preostalo mlijeko zakuhajte. U kipuće mlijeko dodajte šećer, vanilin šećer i kratko prokuhajte dok se šećer ne otopi. Dodajte puding i kakao, pa ih pjenjačom miješajte 2-3 minute. U vruću smjesu dodajte rum, promiješajte i ohladite. Ohlađeni liker ulijte u odgovarajuće boce i stavite na hladno mjesto.
Posluživanje: Čokoladni liker poslužite s kockicom leda. Topao napitak prije dodavanja alkohola poslužite djeci.
Savjet: Liker obvezatno povremeno protresite. Ukoliko želite rijeđi liker možete smanjiti količinu ruma i šećera, a povećati količinu mlijeka.
