Pohani šaran

- Recept by coolinarika.com -

Iz svijeta bogatog ribljim specijalitetima ovaj put donijeli smo pohanog šarana. Brzom životnom tempu prihvatljivih 50 minuta pripreme i jednostavnost elementi su zbog kojih ćemo ovaj češki specijalitet rado uvrstiti na jelovnik.

50 min
Srednje zahtjevno

Sastojci

2-3 žlice limunova soka
1 žlica Vegete Natur za ribu
ulje za prženje
800 g odrezaka šarana

Za paniranje

80 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
3 jaja
80 g krušnih mrvica

Za prilog

800 g krumpira
sol
1 žlica narezanog peršinova lista
1 žlica narezanog vlasca
1 žlica narezanog kopra
1 žlica narezanog celerova lista

Priprema

Odreske šarana nakapajte limunovim sokom i pospite Vegetom Natur za ribu. Odreske uvaljajte u brašno, razmućena jaja, a zatim u krušne mrvice.
Pripremljene odreske šarana pržite u zagrijanom ulju oko 5 min, dok ne dobiju zlatno žutu boju.
Na četvrtine narezan krumpir skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i dodajte ulje.
Pohane odreske šarana i krumpir pospite narezanim peršinom, vlascem, koprom i celerom.

Posluživanje: Pohanog šarana s krumpirom poslužite toplog uz salatu po vlastitom izboru.