Burrito zdjela s crvenim grahom, povrćem i preljevom od grčkog jogurta

Preljev od grčkog jogurta zaokružuje sadržaj bogate burrito zdjele s rižom, crvenim grahom i raznovrsnim povrćem.

  • 40 min
  • Jednostavno
Burrito zdjela s crvenim grahom, povrćem i preljevom od grčkog jogurta

Sastojci

  • 150 g cherry rajčica
  • 125 g Zlato Polje Riže 3 riže
  • listići svježeg korijandera
  • ½ limete
  • 6 listova zelene salate
  • 100 g Kukuruza šećerca Podravka
  • 230 g Crvenog graha Podravka
  • ½ glavice luka
  • ½ žute paprike
  • ½ zelene paprike
  • ½ crvene paprike
  • 150 g kupusa
  • ½ ljute papričice

Za preljev:

Priprema

  1. Rižu dodajte u oko 650 ml vrele vode i kuhajte 30-40 min.
  2. Dok se riža kuha, pripremite povrće. Mini rajčice prepolovite, paprike i kupus narežite na trakice, a luk na ploške. Ljutu papričicu sitno narežite. Crveni grah i kukuruz ocijedite.
  3. Za preljev, češnjak protisnite, pomiješajte s grčkim jogurtom, sokom limete i paprom.
  4. U dva duboka tanjura ili posude rasporedite i redom posložite sastojke – crveni grah, papriku, zelenu salatu, mini rajčice, kupus, rižu, kukuruz šećerac i luk.
  5. Na sredinu dodajte preljev, a ostatak preljeva poslužite u zdjelici.

Posluživanje: Zdjelu ukrasite kolutićima ljute papričice, kriškama limete i listićima svježeg korijandera.

Savjet: Pažljivo uklonite sjemenke ljute papričice jer one nose ljutinu.

Ajvar

Razmazi svoje nepce

Saznajte više