Čokoladna torta od mrkve
- Recept by coolinarika.com -Kombinacija mrkve i aromatične naranče već je provjerena, a torta od mrkve obogaćena čokoladom, bademima i svilenkastom kremom od mascarponea, prava je poslastica za ljubitelje slatkih i laganih zalogaja.
Priprema
Pećnicu zagrijte. Kalup za tortu Ø 20-22 cm premažite maslacem, a donju površinu obložite papirom za pečenje. Jaja, smeđi šećer, naranču i bouurbon vanilija šećer pjenasto izmiksajte. Brašno pomiješajte sa solju i praškom za pecivo, prosijte i dodajte smjesi. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela, a zatim svaki dio pecite posebno u pećnici ugrijanoj na 180°C oko 25 minuta. Pečene biskvite ohladite. Za kremu, otopljenu čokoladu dobro izmiksajte s mascarponeom, a zatim ulijte slatko vrhnje pa miksajte da dobijete glatku, svilenkastu kremu koja drži oblik. Prvi biskvit premažite polovicom kreme, prekrijte drugim biskvitom kojeg premažite ostatkom kreme.
Posluživanje: Poslužite ukrašeno mrkvicama od fondanta, listićima badema i čokoladnim kapljicama.
Savjet: Čokoladu za kremu otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici.
