Kolač od mrkve bez pečenja

Niste li do sada upoznali mrkvu kao glavni sastojak kolača, iznenadit će vas sočan i bogat okus ovog deserta kojega možete pripremiti bez uključivanja pećnice. Uživajte u zdravoj veganskoj slastici od svježe mrkve, datulja, badema kokosovog brašna i biranih začina.

  • 35 min
  • Jednostavno
Kolač od mrkve bez pečenja

Sastojci

Za kremu od indijskih oraščića:

Priprema

  1. Za kremu od indijskih oraščića u sjeckalicu stavite indijske oraščiće, datulje (namočene), tahini, vanilin šećer i usitnite. Dodajte po potrebi zobenog mlijeka da dobijete kremu.
  2. Kremu nanesite na smjesu od mrkve i poravnajte. Ukrasite listićima mrkve i krokantom (nasjeckanim bademima).
  3. U manji četvrtasti kalup 20×20 cm (staklena ili keramička posuda) kojeg ste obložili papirom za pečenje nanesite smjesu od mrkve i poravnajte.
  4. Držite u hladnjaku 2 sata prije posluživanja.
  5. Mrkvu naribajte i stavite u električnu sjeckalicu (ili multipraktik). Dodajte datulje koje ste prethodno prelili toplom vodom i močili 5 minuta, a zatim ocijedili.
  6. Dodajte zobene pahuljice, kokosovo brašno, bademe, Vanilin šećer, cimet, đumbir, muškatni oraščić i malo soli. Usitnite smjesu i dodajte zobenog mlijeka po potrebi da dobijete gustu kompaktnu smjesu.

Posluživanje: Narežite na kocke i poslužite.

Savjet: Ovaj veganski kolač brzo je gotov, a nema potrebe niti za vaganjem sastojaka.

Puding

Zadrhtite od uzbuđenja

Saznajte više