Varivo od muškatne bundeve
- Recept by coolinarika.com -Vegetarijansko varivo od muškatne bundeve i slanutka možete pripremiti i za ljubitelje mesnih krepkih zalogaja na način da slanutak zamijenite trakicama pržene piletine.
Priprema
U posudi na zagrijano ulje dodajte bundevu. Popecite je na jačoj vatri ( 8 -10 minuta), dok ne dobije boju na rubovima. Dodajte sol, mljeveni crni papar, chili, kumin, pastu od luka, sjeckanu rajčicu i 200 ml temeljca. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta, dok bundeva ne omekša. Dodajte ocijeđeni slanutak, preostalih 200 ml temeljca, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
Posluživanje: Ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja. Poslužite uz malo jogurta po želji.
Savjet: Umjesto slanutka možete dodati 250 g poprženih trakica piletine.
