Idite na sadržaj

Stroganoff s teletinom

- Recept by coolinarika.com -

Mesno jelo čiji su glavni sastojci teletina, šampinjoni, senf i vrhnje za kuhanje, krije se pod nazivom Stroganoff s teletinom.

30 min
Jednostavno

Stroganoff s teletinom

Sastojci

20 g maslaca
400 g teletine
sol
1-2 žličice Podravka Glatkog brašna
100 ml vrhnja za kuhanje
2 Podravka Kisela krastavca
1 žličica Podravka Senfa estragon
¼ žličice Vegeta Maestro Crnog papra mljevenog
1 žličica Vegete
50 ml bijelog vina
150 g šampinjona
100 g luka
¼ žličice Vegeta Maestro Muškatnog oraščića mljevenog

Priprema

Teletinu narežite na tanke odreske, a zatim na trakice.
Na zagrijanom maslacu popecite narezano meso koje zatim izvadite iz posude.
U tavu dodajte sitno nasjeckan luk, popecite ga, a potom dodajte narezane šampinjone. Meso vratite u posudu.
Ulijte vino, dodajte Vegetu, crni papar, muškatni oraščić, podlijte s malo tople vode i pirjajte da meso omekša.
Pred kraj dodajte senf, sitno narezane kisele krastavce i vrhnje. Umiješajte brašno razmućeno u malo vode i pirjajte nekoliko minuta da dobijete umak željene gustoće te po potrebi posolite.

Posluživanje: Stroganoff poslužite s pireom od krumpira.

Savjet: Meso popecite na jačoj vatri, a za prilog koristite Pire Podravka.