Meksičke tortilje
- Recept by coolinarika.com -Kad isprobate ove ukusne meksičke tortilje sigurno ćete ih češće pripremati. Pripremite nadjev, tortilje posložite u posudu za pečenje i zapecite. Šarene, ukusne i sočne!
Priprema
Na ulju popecite nasjeckani luk do zlatne boje. Dodajte meso, kratko popecite (da ukuha tekućina), dodajte na kockice narezanu papriku i narezanu papričicu. Podlijte vodom i umiješajte temeljac te nastavite pirjati. Na kraju dodajte ocijeđeni grah i kukuruz šećerac. Dodajte nekoliko žlica pasirane rajčice i lagano posolite i popaprite. Na svaku tortilju stavite 2 žlice nadjeva, pospite naribanim sirom i zamotajte. Tortilje posložite u nauljenu posudu za pečenje, prelijte pasiranom rajčicom i pospite preostalim sirom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 min.
Posluživanje: Zapečene tortilje poslužite sa salatom.
Savjet: Luk kod pečenja lagano posolite da se brže ispeče.
