Kotlovina

- Recept by coolinarika.com -

Pripremite kotlovinu uz grah i uživajte uz svoje omiljeno društvo, mirisima pečenja i dobrim zalogajima neće moći nitko odoljeti.

Kotlete i piletinu pospite žlicom Vegete i ostavite stajati oko sat vremena.
Posudu (kotao) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte.
Stavite mast, a zatim na njoj popržite pripremljene kotlete, piletinu i kobasice.
Kada je meso dobilo lijepu boju dodajte nasjeckani luk i papriku narezanu na kockice.
Kratko sve popecite pa meso izvadite na rub tanjura za kotlovinu.
Povrće popržite dok malo ne omekša, pa dodajte nasjeckani češnjak, mljevenu papriku, kratko promiješajte i podlijte vinom.
Ponovo kratko promiješajte, dodajte temeljac i podlijte vodom (oko 1 l).
Kad tekućina zakuha vratite meso i kuhajte dok meso ne omekša.
Meso izvadite na rub , a u umak dodajte ispran i ocijeđen grah iz limenke.

Posluživanje: Meso poslužite uz pripremljeni grah.

Savjet: Ako volite da vam je kotlovina pikantnija dodajte ljutu papriku ili feferon.