Muffins victim

- Recept by coolinarika.com -

Čokoladni muffini u okruženju s pudingom od vanilije osim dobitne kombinacije okusa osvojit će i primamljivim dvobojnim izgledom.

Mješavini za muffine dodajte jaje, ulje i vodu. Sve zajedno miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete glatko tijesto.
U 12 košarica za muffine rasporedite tijesto i pospite ih polovicom čokoladnih zvjezdica. Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
Pečene muffinse pustite neka se malo ohlade, pa ih izvadite iz papirnatih košarica i stavite u pravokutnu posudu za posluživanje (30 × 22 cm) koju ste premazali maslacem, po 4 muffina u 3 reda s podjednakim razmakom.
Prašak za puding sa šećerom razmutite u 100 ml hladnog mlijeka.
Ostatak mlijeka pomiješajte sa slatkim vrhnjem i stavite na vatru.
Kada mlijeko zakuha, dodajte razmućeni puding i miješajući lagano kuhajte još 1 – 2 minute.
Puding ravnomjerno i pažljivo izlijte između muffina u posudu.
Lagano protresite posudu da se puding slegne, pa po njemu pospite ostatak čokoladnih zvjezdica.

Posluživanje: Kolač izrežite na 12 kocki (1 kocka svaki muffin) i poslužite.

Savjet: Za dodatnu aromu u kuhani puding prilikom kuhanja možete umiješati Rum šećer Dolcela.