Mediteranski juneći gulaš
- Recept by coolinarika.com -Mediteransku notu gulašu od junećeg mesa dat će aroma mirisne majčine dušice, a suhe šljive, smokve proširuju ovu paletu svojim voćnim i osvježavajućim okusom.
Priprema
Na zagrijano ulje stavite junetinu narezanu na kockice i kratko popecite na jačoj vatri da meso dobije lijepu boju. Podlijte s malo vode, dodajte majčinu dušicu, suhe šljive, smokve i pirjajte poklopljeno na laganoj vatri uz povremeno miješanje da meso omekša. Kad je meso omekšalo, maknite posudu s vatre, dodajte vino, oko 700 ml vode i uspite sadržaj vrećice Fanta. Promiješajte, vratite na vatru i kuhajte još 15 minuta.
Posluživanje: Gulaš poslužite s kuhanom tjesteninom.
Savjet: Umjesto suhog voća pred kraj kuhanja možete dodati 1 žlicu pekmeza od šljiva Podravka.
