Meksičke lađice od tikvica
- Recept by coolinarika.com -Kad kuhinjom zaplove meksičke lađice, riječ je zapravo o maštovito posluženom jelu od punjenih tikvica.
Priprema
Krajeve tikvica odrežite, a tikvice prerežite popola po dužini. Žlicom pažljivo izdubite meso iz tikvica da vam ostanu lađice za punjenje. Izdubljeno meso tikvica nasjeckajte. Na zagrijano maslinovo ulje stavite sitno narezani luk i popecite ga do zlatne boje. Dodajte protisnuti češnjak, meso tikvica i još kratko popecite. Ulijte passatu, dodajte mljeveni čili, sol i Tex-Mex mix. Kratko pirjajte da dobijete gustu smjesu. Na lim za pečenje stavite lađice od tikvica. U njih ravnomjerno rasporedite smjesu s grahom. Pospite naribanim sirom i pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 190 °C.
Posluživanje: Poslužite odmah toplo posuto korijandrom.
Savjet: Tikvice neka budu srednje veličine.
