Puding kocke

- Recept by coolinarika.com -

Puding volite na 1000 načina? Na popis dodajte i ovaj recept jer će vas oduševiti. Jednostavan za pripremiti, odličnog izgleda, savršen je za svaku priliku pa tako i blagdanski stol. Uživajte!

60 min
Srednje zahtjevno

Sastojci

Za biskvit

120 g šećera
1 Limun šećer Dolcela
100 ml ulja
150 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
½ vrećice Praška za pecivo Dolcela
20 g kakaa u prahu
2 žlice vode
5 jaja

Za kremu

1 Puding vanilin Dolcela
20 g kokosova brašna
500 ml mlijeka
80 g šećera

Za posipavanje

kokosovo brašno

Priprema

Jaja i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte limun šećer i ulje. Na kraju lagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Pola smjese izlijte u tepsiju (32x20 cm) koju ste prethodno namazali maslacem i posuli brašnom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 15 minuta.
Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko i kokosovo brašno zagrijte do vrenja. Umiješajte pripremljeni puding i kuhajte nekoliko minuta. Još toplu smjesu prelijte preko pečenog biskvita.
U drugi dio biskvitne smjese dodajte kakao i vodu. Prelijte preko pudinga i poravnajte. Kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 15 minuta.

Posluživanje: Ohlađeni kolač pospite kokosovim brašnom, narežite na kocke i poslužite.

Savjet: Puding od vanilije možete zamijeniti i pudingom od čokolade.