Riblja juha
- Recept by coolinarika.com -Ukoliko imate više ribe, komadiće ostavite u juhi, a veće i ljepše komade možete poslužiti samostalno, s povrćem. Nakon juhe.
Priprema
U hladnu vodu stavite očišćenu ribu narezanu na veće komade, dodajte ulje, rajčicu prerezanu na pola, sok od limuna, lovor i papar u zrnu. Kada juha zakipi, dodajte povrtne kocke i kuhajte oko 20 minuta. Kuhanu ribu izvadite iz juhe. Juhu procijedite, ribu očistite od kostiju pa komadiće ribe vratite u juhu. Juhi dodajte posebno skuhanu rižu.
Posluživanje: Prije posluživanja u riblju juhu dodajte maslinovo ulje. Juhu pospite nasjeckanim pešinom.
Savjet: Radi lakše pripreme možete ribu prethodno filetirati ili jednostavno koristiti zamrznute filete ribe.
