Zubatac s krumpirom

- Recept by coolinarika.com -

Svježa riba uz dodatak povrća i začina prija u svako doba godine. Ovako pripremljen zubatac najbolje otkriva svoje i najpomnije čuvane odlike.

Ribu očistite, a ako je veća, narežite je na komade.
U široku posudu rasporedite najprije krumpir narezan na tanke listiće, potom luk i češnjak, pa sve malo posolite i pospite Vegetom.
Gore složite ribu koju ste prethodno poprskali limunovim sokom. Dodajte celer, lovor, i sve to zalijte uljem i količinom vode dovoljnom da pokrije sadržaj posude.
Količina vode ovisi i o tome želite li gušće ili jušnatije jelo. Stavite lagano kuhati i povremeno protresite. Pred kraj kuhanja popaprite.

Posluživanje: Zubatca s krumpirom poslužite posipanog nasjeckanim peršinom.

Savjet: Jelo možete pripremiti i u drugoj kombinaciji tako da luk i češnjak zamijenite porilukom.