Goveđa rebra s roštilja
- Recept by coolinarika.com -Ovakav komad mesa sigurno rijetkima pada na pamet kada se govori o roštilju, no sam postupak kao i rezultat vrijedna su nova iskustva.
Priprema
Meso pokapajte konjakom i ostavite stajati u hladnjaku 15 minuta. Zatim meso stavite u vrećicu za vakumiranje i ulijte marinadu. Promiješajte i ostavite marinirati 30 minuta u hladnjaku. Meso pecite na roštilju na laganoj temperaturi 3-4 sata prekriveno dubljim poklopcem.
Posluživanje: Poslužite s grah salatom ili povrćem s grilla.
Savjet: Meso možete pripremiti i u pećnici na 90-100°C. Pred kraj pečenja pojačajte temperaturu kako bi meso izvana dobilo hrskavu koricu.
