Mileram torta od ribizla i bazge bez pečenja

- Recept by coolinarika.com -

Izgledom, okusom, bojama i jednostavnošću pripreme, mileram torta od ribizla i bazge bez pečenja prava je ljetna torta. Iskoristite sezonu bobičastog voća, jer kriška dobro ohlađene torte idealna je protuteža toplom ljetnom danu. Zahvaljujemo blogerici Mateji Krvarić na ustupljenom receptu. #uvijekgladna

35 min
Jednostavno

Sastojci

Za podlogu:

200 g keksa
90 g maslaca
2 žlice sirupa od bazge

Za kremu od vanilije i bazge:

2 Dolcela Pudinga bourbon vanilija premium (2×37 g)
1 Dolcela Burbon vanilija šećer
400 ml mlijeka
3 žlice šećera
100 g sirupa od bazge
naribana korica 1 limete ili limuna
5 g Dolcela Mljevene želatine (1/2 pakiranja)
400 g milerama

Za preljev:

250 g ribizla
100 g sirupa od bazge
150 g vode
1 Dolcela Crveni preljev za torte

Priprema

Kalup Ø 20-22cm obložite papirom za pečenje.
Kekse samiljite u multipraktiku, dodajte maslac narezan na komadiće, sirup od bazge i povežite miješajući u multipraktiku.
Smjesu utisnite u pripremljeni kalup za torte da dobijete podlogu i stavite u hladnjak dok pripremate kremu.
Želatini dodajte 2-3 žlice hladne vode i ostavite 10 minuta da nabubri.
U zdjelu stavite prašak za puding, šećer, burbon vanilija šećer, dodajte malo mlijeka pa razmutite.
Ostatak mlijeka sa sirupom od bazge i koricom limuna zagrijte do vrenja.
U vrelo dodajte pripremljeni puding i kuhajte da se zgusne.
Maknite s vatre, dodajte želatinu, promiješajte da se otopi, a zatim umiješajte mileram.
Kremu prelijte preko podloge i ostavite da se stisne u hladnjaku.
Kada se krema stisnula, pripremite preljev za torte.
Preljevu dodajte malo vode i promiješajte.
Ostatak vode i sirup od bazge zagrijte do vrenja, dodajte preljev i miješajući zagrijte do vrenja.
Preko torte rasporedite ribizle.
Preljev hladite nekoliko minuta (dok se ne počne stvrdnjavati), a zatim ga prelijte preko voća. Stavite u hladnjak da se ohladi.

Posluživanje: Mileram torta od ribizla i bazge poslužite dobro ohlađenu.

Savjet: Na isti način možete pripremiti tortu i s drugim bobičastim voćem (maline, kupine,…)