Jednostavan kuglof
- Recept by coolinarika.com -Pitate li djecu koji je kolač kuglof, reći će vam kao iz topa, da je to onaj s rupom u sredini. Kako ne bi bio sasvim običan, dodali smo mu lješnjake. Još mu treba nadjenuti djeci neko privlačno ime, i eto novog omiljenog kolača.
Priprema
Jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmješajte. Dodajte ulje, mljevene lješnjake, koricu i sok naranče. Oštro i glatko brašno pomiješajte s praškom za pecivo. U mješavinu jaja i šećera naizmjence umiješajte mješavinu brašna i vrhnje za šlag. Kalup za kuglof premažite maslacem i pospite krušnim mrvicama. Pripremljenu smjesu izlijte u kalup i ostavite 15-ak minuta na toplom mjestu, a zatim ga pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35-40 minuta.
Posluživanje: Pečeni kuglof malo ohladite, istresite iz kalupa i poslužite.
Savjet: U smjesu prije pečenja možete umiješati 2-3 žlice dobro ocijeđenih višanja iz kompota light Podravka. Prije početka pripreme, kalup za kuglof namažite maslacem, krušnim mrvicama i ostavite 30 minuta u hladnjaku.
