Francuski krumpir

Najozbiljniji je konkurent musaki, uz talijanske lazanje, krumpir francuskog podrijetla. Radi se o složencu od šunke, pancete, naribanog sira, popečenog luka, začina i naravno - krumpira.

  • 90 min
  • Srednje zahtjevno
Francuski krumpir

Sastojci

  • sol
  • 1 kg krumpira
  • 300 ml kiselog vrhnja
  • Vegeta Maestro crni papar mljeveni
  • 1 žlica narezanog vlasca
  • 150 g cheddar sira
  • 150 g kuhane šunke narezane na šire trake
  • 6 tvrdo kuhanih jaja narezanih na ploške
  • 100 g Pancete Podravka
  • 100 g luka narezanog na ploške
  • 5 žlica ulja

Priprema

  1. Krumpir skuhajte u posoljenoj vodi, ogulite ga i narežite na tanke ploške.
  2. Na 2 žlice ulja popecite luk. Luk izvadite, dodajte još preostalo ulje i popecite pancetu narezanu na ploške.
  3. U nauljenu vatrostalnu posudu slažite red krumpira, rasporedite pečeni luk i pancetu, jaja, šunku i naribani sir. Pospite vlascem i popaprite. Na kraju završite redom krumpira.
  4. Prelijte kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 35 minuta.

Posluživanje: Poslužite toplo uz zelenu salatu.

Savjet: Jelo nije potrebno dodatno soliti, jer je dovoljno slano od šunke, sira, pancete, a jaja i krumpir kuhani su u blago posoljenoj vodi.

Hrvatsko podneblje

Domaće je domaće

Saznajte više