Salata od sardine sa slanutkom i skutom

- Recept by coolinarika.com -

Punog i bogatog okusa, salata od sardine sa slanutkom i skutom ujedno pruža osvježenje i nutritivnu vrijednost, jer sadrži namirnice bogate proteinima i vitaminima. Zahvaljujemo Ivanu Pažaninu na ustupljenom receptu.

20 min
Jednostavno

Sastojci

2 Eva Jadranske sardine pikant (2×115 g)
matovilac
sol
Vegeta Maestro Crni papar mljeveni
100 g skute (mladi sir u komadu)
240 g konzerviranog Podravka Slanutka
1 nar
½ salatnog krastavca
80 g cherry rajčica
100 g Podravka Zelenih maslina otkoštičenih
1 naranča
50 g tostiranih listića badema

Za preljev:

1 žlica meda
2-3 žlice svježe ocijeđenog limunova soka
50 ml maslinova ulja
sol

Priprema

Naranču ogulite i filetirajte, a masline narežite na kolutiće.
Matovilac posolite, popaprite, nakapajte maslinovim uljem.
Preljev (emulziju) napravite od meda, limunova soka, maslinova ulja i soli.
U širu posudu za salatu stavite matovilac, skutu narezanu na kockice, ocijeđeni slanutak, nar, na kockice narezan krastavac i cherry rajčice.
Zatim dodajte masline, malo preljeva i korijander.
Na vrh stavite sardine i ostatak preljeva.

Posluživanje: Poslužite posuto popečenim listićima badema i filetiranim narančama.

Savjet: Koristeći sardine, salatu ćete obogatiti proteinima, omega-3 masnim kiselinama i ujedno ih lagano posoliti.

U zdravoj hrani, zdrav duh

Salata od sardine sa slanutkom i skutom

Sastojci

Za preljev:

Priprema

Recepti

Monozačini