Varivo od graha s Podravskim špekom
- Recept by coolinarika.com -Tek nekoliko koraka dijeli vas od ukusnog variva od graha s Podravskim špekom. Naglasite okus ovog domaćeg jela rajčicom, pastom od luka i aromatičnim začinima poput lovora i origana.
Priprema
U većoj posudi zagrijte maslinovo ulje, dodajte špek narezan na veće kocke, mrkvu i celer narezane na kockice i popecite 5-6 minuta. Dodajte koncentrat rajčice, pastu od luka, crvenu papriku, protisnuti češnjak i kratko pirjajte uz miješanje. Ulijte temeljac, dodajte lovor, origano, ocijeđeni i isprani grah te promiješajte. Pustite neka zavrije, smanjite vatru i kuhajte oko 60 minuta dok se ne zgusne.
Posluživanje: Ostavite varivo da se ohladi. To će ga zgusnuti bez korištenja zaprške.
Savjet: Varivo od graha s Podravskim špekom, pospite svježe nasjeckanim peršinom i poslužite.
